Origine : Taïwan – village de Er Mei, comté de Hsinchu
Degré d’oxydation: 70%
Température de l’eau : 90°C
Nombre d’infusions au Gong Fu Cha : 7
Temps d’infusion en théière traditionnelle : 7’

Feuille sèche
Aspect : magnifique cueillette manuelle, très riche en bourgeons duveteux. La feuille est ample, roulée avec beaucoup de finesse et de précaution. Les feuilles, très noires, nous rappellent que Wu Long signifie « Dragon noir » en chinois.
Parfums : bouquet très odorant : fruité et pyrogéné, boisé et miellé. Il évoque la mirabelle, la datte la figue, le pruneau mais aussi le tabac, l’osier.

Feuille infusée (infusion)
Parfums : note très montante, aromatique et fraîche (citronnelle, géranium), puis cœur floral-boisé-fruité (prunes, raisin, bois ciré). Les notes sont puissantes, marquées et extrêmement persistantes.

Liqueur
Texture en bouche : souple et épaisse avec une très fine astringence.
Profil aromatique et longueur en bouche : une suite de notes remarquablement liées et équilibrées : note florale (rose, géranium), herbes aromatiques (citronnelle), note fruitée fraîche (mirabelle, prune, raisin), fond boisé vanillé (bois ciré, foin, miel), puis enfin café. D’une incroyable longueur en bouche, les parfums de ce cru explosent un à un et s’éteignent après de longues minutes sur une note florale, végétale et boisée.

Notre avis : voici un thé digne de tous les superlatifs que nous devons au talent de M. Hsu Yao Liang, une fois de plus grand vainqueur des concours de thé de Bei Pu de l’été 2007. Les qualités de cet Oriental Beauty sont tout simplement hors du commun : les notes aromatiques successives se comptent en dizaines et se répondent toutes dans un équilibre remarquable. C’est une expérience unique que de pouvoir goûter un thé de cette qualité, si rarement disponible en dehors de Taïwan.