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Beschreibung
Dies ist das erste Mal, dass für Palais des Thés ein weißer Tee in Korea hergestellt wurde! Produziert wird er von Familie Choi. Dieses Land ist sonst eher für seine grünen Tees bekannt. Dieser weiße Tee ist von bemerkenswerter Finesse. Die Pflückung besteht aus einer Knospe und zwei Blättern.
Dieser sehr feine Grand Cru bezaubert uns mit seinen Pfingstrosen- und frischen Fruchtnoten, die in honigartige, vanillige und pflanzliche Nuancen übergehen. Ein Genuss!
Spezifizierung
- Herkunft:
- Boseong, Südkorea
- Farbe:
- Weißer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: große Blätter und kleine silbrige Knospen
Aufguss
Farbe: hellgolden
Textur: cremig
Noten: blumig (Pfingstrose, getrocknete Rose), frische Früchte, Honig, Korbweide, Rohrzucker, Vanille, pflanzlich (Gemüse)
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 7 Minuten lang in 70°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.