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Beschreibung
Dieser fermentierte Tee wird nach einer althergebrachten Methode hergestellt, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die 2018 geernteten Blätter wurden 5 Jahre lang in einem „Onggi“ genannten koreanischen Tonkrug aufbewahrt, wobei Temperatur und Feuchtigkeit präzise kontrolliert wurden.
Ein Tee mit einem außergewöhnlich komplexen Bouquet. Noten von Honig, gekochten Früchten und Vanille vermischen sich mit einer feinen Süße. Ein wahrer Schatz!
Spezifizierung
- Herkunft:
- Boseong, Südkorea
- Farbe:
- Dunkler Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: gedrehte Blätter
Aufguss
Farbe: gold
Textur: seidig
Noten: Blütenhonig, fruchtig (Birne, Trockenpflaume), Vanille, Zimt, camphrige Nuance, Kardamom, Weidenrute, Rohrzucker
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.