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Beschreibung
Der erste indische Tee des Jahres
Im Süden der indischen Halbinsel sind die Nilgiris die zweitgrößte Teeproduktionsregion des Landes. Die Blätter dieses schwarzen Tees stammen aus einem Garten in 1500 bis 2000 Metern Höhe und wurden im Winter geerntet. Eine erste Ernte, die die Frühtees des kommenden Frühlings ankündigt!
Spezifizierung
- Herkunft:
- Nilgiri, Indien
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: fein gerollte Blätter und Knospen
Aufguss
Farbe: bernsteinfarben
Textur: feine Adstringenz
Noten: pflanzlicher Auftakt (Halme), grünes Gemüse (Erbsen), camphrig, mandelig, blumig (Rose), fruchtige Nuance (gelbe Früchte)
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 3’45 Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.