Kostenfreie Lieferung nach Deutschland ab 49 €
Beschreibung
Dieser außergewöhnliche Gyokuro hat über sechs Monate in versiegelten Tonkrügen gereift. Gelagert wurden diese an einem geschichtsträchtigen Ort, nämlich dem früheren Teezimmer des Shogun Tokugawa Ieyasu.
Dieser Tee überwindet die Zeit und verkörpert in all seiner Komplexität den Frühling. Seine unzähligen Facetten und sein kräftiger Umami-Geschmack machen ihn zu einem Ausnahme-Tee.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Shizuoka, Japan
- Farbe:
- Grüner Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: dunkelgrün
Aufguss
Farbe: sehr helles Grün
Textur: Umami, leichte Bitternote im Abgang
Noten: vanillig, buttrig, milchig (Sahne), fruchtig, jodiert, fruchtiger Abgang (Pfirsich, rote Früchte)
Empfehlungen für die Zubereitung
Diesen heißen Tee zubereiten:
Im Verkostungsset oder in der Teekanne: 2’30 Minuten in 50°C heißem Wasser.
Diesen Eistee zubereiten:
In der Teekanne oder Karaffe: 16 g Tee pro Liter Wasser bei Raumtemperatur 30 Minuten lang ziehen lassen. Die Blätter entfernen und kühl stellen.
Nach der Koridashi-Methode: Ersetzen Sie das Wasser durch Eiswürfel, die beim Schmelzen einen konzentrierten und intensiven Likör erzeugen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.