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Beschreibung
Dieser grüne Tee wird in Thai Nguyen in Vietnam geerntet. Sein Namen „Jadespirale“ verweist auf den chinesischen Tee Bi Luo Chun, von dem sich der Produzent hat inspirieren lassen: Die Blätter werden zu kleinen, intensiv grünen Spiralen gerollt.
Dieser Grand Cru offenbart Pflanzen- und Schalenfruchtnoten, die sich zu frischen, leichten und jodierten Noten entwickeln. Ein komplexer und bemerkenswerter Tee!
Spezifizierung
- Herkunft:
- Thai Nguyen, Vietnam
- Farbe:
- Grüner Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: fein gedrehte Blätter
Aufguss
Farbe: gelbgrün
Textur: feine Adstringenz
Noten: pflanzlich (Spargel), Schalenfrüchte (geröstete Haselnuss, Marone), buttrige Nuancen, süßlich-frische Noten, jodierter Abgang
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 75°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.