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Beschreibung
Wer die riesigen Teesträucher von Frau Yok bewundern möchte, muss einen siebenstündigen Fußmarsch durch den Dschungel von Chiang Mai auf sich nehmen. Dieser Grand Cru stammt von wilden, teilweise tausendjährigen Teepflanzen. Eine Sinnesreise, die sie zu den Ursprüngen der Camellia sinensis entführt!
Dieser Tee mit pflanzlichen und vanilligen Akzenten entfaltet geheimnisvolle Aromen, die an die Drachenfrucht erinnern. Ein herrlicher, ungewöhnlicher und ungreifbarer Grand Cru.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Chiang Mai, Thailand
- Farbe:
- Grüner Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: große Zweigspitzen mit Blättern und Knospen
Aufguss
Farbe: gelb, grün
Textur: seidig
Noten: pflanzlich, Kiwi, Drachenfrucht, Vanille, Weidenrute
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 75°C heißem Wasser ziehen lassen.Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.