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Sans théine

Réf.

9360

Brin de douceur bio

Sarrasin, riz soufflé, cacao et amande
14,00 € 14,00 € / 100g
ConditionnementPochette vrac 100g
Pochette vrac 100g14,00 €

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Une savoureuse infusion où riz soufflé et sarrasin se mêlent à la gourmandise de l'amande et du cacao. Sans théine, elle est idéale tout au long de la journée.
Agriculture Biologique
  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 8 g / 50 cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Soirée, Toute la journée, Matinée

Description

Une infusion bio très gourmande

Toute la délicatesse d’une infusion cacaotée aux notes d’amande ! Sublimée par le riz soufflé et le sarrasin torréfié, cette recette chocolatée est une véritable gourmandise.

Une création sans théine ni sucre ajouté qui se déguste toute la journée, chaude ou glacée.

Cette infusion est composée d’ingrédients issus de l’agriculture biologique et est disponible en vrac exclusivement afin d’encourager une consommation plus responsable.

Les ingrédients 

Sarrasin (Fagopyrum esculentum)

Aussi appelée blé noir, cette plante polygonacée est cultivée sous des climats rudes comme en Bretagne. Ses graines sont consommées telles quelles, torréfiées ou bien réduites en farine pour en faire des galettes. Ses notes de noisette torréfiée sont particulièrement appréciées en pâtisserie !

Riz (Oryza sativa)

Base de l’alimentation dans de nombreuses cultures, on le retrouve de mille variétés, formes et couleurs, du sud de la France au Japon en passant par l’Italie. Cuit vapeur, utilisé en farine ou encore soufflé, le riz se prête à tous les exercices culinaires - et est délicieux infusé !

Cacao (Theobroma cacao)

Cultivé depuis plus de 5000 ans en Amérique latine, le cacao n’est arrivé en Europe qu’au XVème siècle. Aromatique et amer, il séduit dès qu’il est rehaussé de sucre. Le cacao comme le chocolat sont aujourd’hui des incontournables gourmands, dégustés en boisson ou intégrés en pâtisserie.

Amande (Prunus dulcis)

Si l’amande est mentionnée à l’écrit dès l’Antiquité, elle n’est introduite dans le sud de la France qu’au Vème siècle et prend réellement son essor au Moyen Âge. Aujourd’hui, elle est appréciée sous toutes ses formes pour son profil doux et sa richesse nutritive : purée, lait, poudre…

Les Céréales à Infuser, un plaisir authentique, généreux et réconfortant

Découvrez les Céréales à Infuser, une collection aux saveurs originales et gourmandes associant plusieurs céréales à de généreux ingrédients sains et naturels ! Ces cinq infusions bio d’un genre nouveau célèbrent ainsi toute la diversité des céréales, si prisées à table mais encore trop peu rencontrées dans nos tasses.

Savoureuses et réconfortantes, ces deux infusions natures et ces trois recettes gourmandes invitent petits et grands à la douceur le temps d’une pause, du petit-déjeuner jusqu’à l’infusion du soir. Sans théine ni sucre ajouté, toutes ces infusions peuvent être préparées chaudes ou glacées selon l’envie ou la saison.

Explorez toute la collection des Céréales à Infuser disponible exclusivement en vrac pour une consommation plus durable !

Suggestion de préparation

Préparer cette infusion chaude :

Au set à déguster ou à la théière : plonger 8 g d’infusion dans 50 cl d’eau à 90°C pendant 5 minutes.

Préparer cette infusion glacée : 

À la théière ou à la carafe : plonger 8 g d’infusion dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Filtrer et placer au frais.

Préparer cette infusion latte : 

Dans une grande tasse : faire chauffer 30 cl de lait de riz ou de vache, puis plonger 8 g d’infusion pendant 5 à 10 minutes selon l’intensité choisie. Filtrer et faire mousser.

Accord thé et mets

La recommandation de nos Tea Sommeliers : “Une tasse de Brin de douceur s’accordera parfaitement avec un banana bread pour un moment réconfortant et très gourmand.”

Recettes & Cocktails

Barre de céréales Brin de Douceur façon energy balls

Barre de céréales Brin de Douceur façon energy balls

10 personnes

Temps de préparation : 35 minutes

Voir la recette

Ingrédients

sarrasin torréfié* (34%), pomme*, coques de cacao* (24%), citronnelle*, riz soufflé complet* (4%), arôme naturel d'amande, caroube*, amande* (2%), arôme naturel de vanille, cardamome*.

*Produits issus de l’agriculture biologique.

Présence d’allergène : oui

Présence d’arômes : oui (arômes naturels)

Présence de sucre ajouté : non

Présence OGM : non

Présence de gluten : non

Consignes de tri

Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Avis

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4.7 /5

Calculé à partir de 103 avis client(s)

mireille D.   publié le 02/05/2025 suite à une commande du 15/04/2025

5/5

Excellent

Fred B.   publié le 01/05/2025 suite à une commande du 13/04/2025

4/5

le cacao est un peu trop présent à mon goût mais cela reste très bon

Réponse de palaisdesthes.com le 24/04/2025
Bonjour, merci pour votre retour. Pour que l’infusion Brin de Douceur bio s’accorde parfaitement à votre palais, nous vous invitons à ajuster légèrement ses paramètres de préparation en laissant infuser 8 g dans 50 cl d’eau à 90 °C pendant 5 minutes. Belle journée, Camille.

Théa F.   publié le 30/04/2025 suite à une commande du 06/04/2025

5/5

Cadeau, pas goûté

Réponse de palaisdesthes.com le 22/04/2025
Bonjour,Merci pour votre message et votre générosité !Belle journée,Leila

Anne-Marie L.   publié le 30/04/2025 suite à une commande du 06/04/2025

3/5

Pas encore gouté

Réponse de palaisdesthes.com le 22/04/2025
Bonjour, nous vous invitons à évaluer de nouveau ce produit lorsque vous aurez pu le découvrir !

Client anonyme   publié le 29/04/2025 suite à une commande du 03/04/2025

4/5

Un brin trop doux..

Christine P.   publié le 29/04/2025 suite à une commande du 10/04/2025

4/5

Dommage que le cacao prenne le dessus

Brigitte F.   publié le 29/04/2025 suite à une commande du 10/04/2025

5/5

Belle découverte

Catherine T.   publié le 26/04/2025 suite à une commande du 08/04/2025

5/5

Pas encore essayer mais je n’ai jamais été déçue

Réponse de palaisdesthes.com le 22/04/2025
Bonjour, nous vous invitons à évaluer de nouveau ce produit lorsque vous aurez pu le découvrir !Belle journéeLeila

Chantal G.   publié le 24/04/2025 suite à une commande du 10/03/2025

5/5

Très bon

Sylvie R.   publié le 24/04/2025 suite à une commande du 06/04/2025

5/5

J’adore magnifique découverte 👍