Le coffret d’initiation matcha contient tous les accessoires nécessaires pour la préparation d’un thé matcha dans le respect de la tradition japonaise : 1 bol, 1 fouet et 1 spatule. La spatule en bois permet de prélever la quantité exacte de matcha. Le fouet traditionnel «Chasen» sert à battre la poudre de thé dans l’eau afin d’obtenir une mousse onctueuse bien émulsionnée. Le bol «Chawan» permet, grâce à sa forme circulaire, une préparation optimale du thé matcha puis une savoureuse dégustation.
Préparation du matcha À l’inverse de tous les autres thés, le matcha est un thé dont les feuilles ont été réduites en poudre très fine. Ce thé vert n’est donc pas infusé mais battu. Il est préparé à l’aide d’un fouet, d’un bol et d’une spatule. Tonique et puissant, le matcha doit se boire immédiatement, afin d’en ressentir toutes les notes végétales et sa subtile amertume. 1 - Mettez 2 spatules (soit 1 cuillère à café ras) de matcha dans un large bol. 2 - Versez sur la poudre 7 cl d'eau chauffée à 70°C. 3 - En tenant le bol d'une main, battez la mixture à l'aide d'un fouet, d'un geste saccadé (en formant un "W"), jusqu'à obtenir une mousse bien émulsionnée. Une fois que le matcha est mousseux, dégustez-le.
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4.8 /5
Calculé à partir de 38 avis client(s)
Sophie T.
publié le 20/02/2025
suite à une commande du 02/02/2025
5/5
Très beau coffret. Idéal pour un cadeau.
Sandrine I.
publié le 14/02/2025
suite à une commande du 02/02/2025
5/5
Parfait quoi qu’un peu cher J’aurai aimé un matcha dans le coffret.
christine L.
publié le 06/01/2025
suite à une commande du 01/12/2024
5/5
Très joli bleu! Belles finitions
Virginie B.
publié le 03/01/2025
suite à une commande du 11/12/2024
5/5
Bien
Valentin D.
publié le 02/01/2025
suite à une commande du 06/12/2024
5/5
C’était un cadeau mais l’emballage ainsi que l’état étais parfait
Marc D.
publié le 01/01/2025
suite à une commande du 14/12/2024
4/5
Très beau coffret mais dépourvu de thé Matcha c'est dommage pour un coffret fait autour de ce thé
Réponse de
palaisdesthes.com
le 27/12/2024
Bonjour, merci pour votre retour et votre appréciation du coffret ! Nous comprenons votre remarque concernant l’absence de thé Matcha. Ce choix a été fait pour privilégier des accessoires permettant de découvrir et de préparer le Matcha dans les meilleures conditions. N’hésitez pas à compléter votre coffret avec nos thés Matcha disponibles en boutique ou en ligne pour une expérience complète. Belle journée, Léa
Sandrine P.
publié le 10/12/2024
suite à une commande du 23/11/2024
5/5
Emballage soigné. Beau produit , achat pour offrir.
BRIEUC M.
publié le 24/11/2024
suite à une commande du 29/10/2024
5/5
C’etait un cadeau, mais tout était beau est semble de bonne qualité.
Isabelle D.
publié le 17/11/2024
suite à une commande du 25/10/2024
5/5
Sympa
patricia r.
publié le 10/10/2024
suite à une commande du 26/09/2024
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