Le coffret d’initiation matcha contient tous les accessoires nécessaires pour la préparation d’un thé matcha dans le respect de la tradition japonaise : 1 bol, 1 fouet et 1 spatule. La spatule en bois permet de prélever la quantité exacte de matcha. Le fouet traditionnel «Chasen» sert à battre la poudre de thé dans l’eau afin d’obtenir une mousse onctueuse bien émulsionnée. Le bol «Chawan» permet, grâce à sa forme circulaire, une préparation optimale du thé matcha puis une savoureuse dégustation.
Préparation du matcha À l’inverse de tous les autres thés, le matcha est un thé dont les feuilles ont été réduites en poudre très fine. Ce thé vert n’est donc pas infusé mais battu. Il est préparé à l’aide d’un fouet, d’un bol et d’une spatule. Tonique et puissant, le matcha doit se boire immédiatement, afin d’en ressentir toutes les notes végétales et sa subtile amertume. 1 - Mettez 2 spatules (soit 1 cuillère à café ras) de matcha dans un large bol. 2 - Versez sur la poudre 7 cl d'eau chauffée à 70°C. 3 - En tenant le bol d'une main, battez la mixture à l'aide d'un fouet, d'un geste saccadé (en formant un "W"), jusqu'à obtenir une mousse bien émulsionnée. Une fois que le matcha est mousseux, dégustez-le.
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4.8 /5
Calculé à partir de 44 avis client(s)
Client anonyme
publié le 21/05/2025
suite à une commande du 30/04/2025
4/5
Bon produit
Delphine L.
publié le 20/05/2025
suite à une commande du 02/05/2025
5/5
Le coffret permet de s'initier en toute simplicité au Matcha. Le bol est robuste et de grande taille, ce qui contrebalance avec la cuillère qui est toute délicate.
Ludivine M.
publié le 16/05/2025
suite à une commande du 20/04/2025
4/5
Joli coffret mais regret qu il ne contienne pas en plus une dose de matcha
Réponse de
palaisdesthes.com
le 10/05/2025
Bonjour, merci d'avoir pris le temps de répondre à cette évaluation ! La satisfaction client est notre priorité, aussi nous avons pris soin de transmettre vos suggestions au service concerné. Pauline
Eugénia T.
publié le 08/05/2025
suite à une commande du 20/04/2025
5/5
Super
Elisabeth B.
publié le 27/03/2025
suite à une commande du 04/03/2025
5/5
L’ensemble est magnifique et le thé est délicieux. Top👍
DANIEL L.
publié le 10/03/2025
suite à une commande du 20/02/2025
4/5
Tout ce qu'il faut pour apprendre à préparer un macha. Bol de grande contenance et bien fini, accompagné d'un chasen (fouet) et d'un chasaji (cuillère traditionnelle ) en bambou, de bonne qualité. Une notice explicative accompagne l'ensemble, mais de nombreux tutoriels sont disponibles sur l'Internet. L'ensemble est toutefois un poil trop cher, d'où 4 étoiles.
Sophie T.
publié le 20/02/2025
suite à une commande du 02/02/2025
5/5
Très beau coffret. Idéal pour un cadeau.
Sandrine I.
publié le 14/02/2025
suite à une commande du 02/02/2025
5/5
Parfait quoi qu’un peu cher J’aurai aimé un matcha dans le coffret.
christine L.
publié le 06/01/2025
suite à une commande du 01/12/2024
5/5
Très joli bleu! Belles finitions
Virginie B.
publié le 03/01/2025
suite à une commande du 11/12/2024
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