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Thés du Laos
Le Laos produit du thé sur l’ensemble de son territoire. Au nord, près du Yunnan, plusieurs ethnies locales disposent d'un savoir-faire ancien pour cultiver de beaux thés. Au sud, sur le plateau des Boloven, le thé a été introduit plus récemment.
L’histoire en quelques mots
À l’instar du Viêtnam, de la province chinoise du Yunnan ou encore de la Thaïlande, le Laos fait partie du berceau du thé. Au nord du pays, au cœur des montagnes, de nombreux thés sont consommés depuis des siècles.
Les variétés de thés
Les thés verts et sombres sont majoritairement produits dans la province préservée de Phongsaly (nord du Laos). Au sud, au milieu des plantations de café, quelques rares producteurs réalisent des thés blancs et noirs de qualité.