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Description
Originaire d'Afrique du Sud, le Rooibos, aussi appelé Rooibos bush est une plante différente du théier appartenant à la famille des légumineuses.
Cette boisson nationale est aussi connue sous le nom d'Aspalanthus linearis, plante cultivée au nord de la région du Cedarberg à 200km au nord du Cap.
Le "thé rouge" donne une boisson agréable, sans aucune théine, ronde et légèrement sucrée. Il est idéal en dégustation du soir.
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Notes de dégustation
Liqueur
Couleur : rouge profond
Texture en bouche : très ronde
Saveur : sucrée (cassonade)
Notes : miellées, boisées
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 5' minutes dans une eau à 90°C.
Préparer ce thé glacé :
Infuser 8 g de thé dans 50 cl d'eau froide pendant 1 heure. Retirer les feuilles et placer au frais.
Consignes de tri
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.