Sweet Melon

Préparation

1. L'infusion

• Faites infuser 8 g de Sorbet Gourmand dans 50 cl de limonade pendant 1h30 au réfrigérateur.
• Pour ne pas perdre le pétillant de la limonade, vous pouvez « filmer » votre thé lors de l’infusion et jusqu’à intégration dans le cocktail.

2.Le cocktail (pour une carafe)

• Coupez votre melon en deux.
• Otez les pépins, puis coupez la chair en cubes.
• Mettez-les dans la carafe dans laquelle se trouve la limonade au Sorbet Gourmand
• Ajoutez le sirop d’orgeat et les feuilles de menthe, puis mélangez à l’aide de la cuillère à mélange.