Tout savoir sur le thé de Noël

Les fêtes de fin d’année sont l’occasion parfaite pour se réchauffer avec une tasse de thé épicée. Que ce soit pour offrir ou pour déguster soi-même, le thé de Noël est ainsi devenu un incontournable des fêtes. Découvrez les caractéristiques et les particularités de ces thés emblématiques de la fin d’année, très appréciés en tant que cadeaux de Noël, mais également délicieux dans des recettes de cuisine !

Saveurs typiques des thés et infusions de Noël

Les thés et infusions de Noël se distinguent par leurs arômes chaleureux et épicés. Composées sur une base de thé vert ou de thé noir, mais également de rooibos ou de fruits, ces créations rassemblent souvent des ingrédients incontournables :

Cannelle : pour une touche douce et chaleureuse.
Gingembre : apportant une note légèrement piquante.
Écorces d'orange : offrant une fraîcheur acidulée.
Clous de girofle : ajoutant une profondeur épicée.
Cardamome et anis étoilé : pour une complexité aromatique.

Ces mélanges sont souvent complétés par des fruits secs, des amandes, et parfois même des pétales de fleurs, créant ainsi une palette de saveurs riches et réconfortantes.

Puisant notre inspiration dans ces traditions de Noël, nous avons créé la collection N°25 : quatre recettes délicieusement épicées agrémentées de zeste d’orange et de notes d’amandes très gourmandes. Une collection exclusive à retrouver l’hiver uniquement !

Infusion et rooibos de Noël, des recettes festives sans théine

Les recettes sans théine sont parfaites pour les enfants. Elles permettent de partager un moment chaleureux en famille sans les effets stimulants de la théine. Le rooibos aux épices de Noël par exemple est une alternative idéale pour une dégustation en soirée et pour les enfants.

Chez Palais des Thés, nous avons adapté notre recette N°25 en une infusion fruitée ainsi que sur une base de rooibos d’Afrique du Sud aux notes délicieusement vanillées pour que toutes et tous puissent profiter de ces notes hivernales si reconnaissables : ainsi, les enfants, les plus âgés, les femmes enceintes ou encore les personnes sensibles à la théine peuvent savourer sans souci ces deux recettes gourmandes !

Comment préparer un rooibos de Noël ?

Utilisez une eau à 95°C.
Infusez pendant 5 minutes.
Ajoutez une touche de miel ou de lait selon votre goût.

Il est également possible de réaliser des recettes festives avec le rooibos de Noël, comme un latte au rooibos de Noël : il suffit de faire infuser le rooibos dans du lait chaud, puis d’émulsionner la préparation avec un mousseur à lait.

Préparer un thé glacé de Noël

Avez-vous déjà pensé à réaliser une infusion ou un thé glacé de Noël ? Infusées à froid et donc pas ou très peu chargées en théine, ces recettes épicées et gourmandes feront fureur lors de l’apéritif ou à la table des enfants !

Pour réaliser une infusion ou un thé glacé de Noël :

Infusez une des recettes N°25 dans de l’eau tempérée pendant 1h.
Garnissez avec des tranches d'orange et un bâton de cannelle.
Ajoutez des glaçons.
Servez bien frais !

Idées de cadeaux de Noël autour du thé

Offrir du thé à Noël est une idée raffinée souvent très appréciée, et choisir un thé de Noël est particulièrement adapté pour les fêtes ! Bien qu’apprécié toute l’année, un thé de Noël sera particulièrement bienvenu lors de goûters hivernaux ou sur une table de fêtes.

Vous pourrez retrouver nos thés de Noël sous différents formats, adaptés à toutes les envies et tous les usages :

Nos créations en boîte métal : thé vert, thé noir, rooibos ou infusions… Choisissez votre création de Noël favorite et offrez-la dans sa belle boîte métal étincelante ! Un cadeau élégant, qui fera tout son effet sous le sapin.
Voir notre collection N°25
Nos coffrets de vrac : les quatre recettes de notre collection N°25 sont rassemblées dans un coffret de quatre boîtes métal de vrac. Deux thés et deux infusions à déguster en toute occasion !
Voir tous les coffrets de vrac
Nos coffrets de sachets mousselines : retrouvez nos thés de Noël dans le coffret Thés des Fêtes composé de 45 sachets mousselines, dont 5 sachets de chacune des recettes N°25 !
Voir tous les coffrets mousselines
Notre Calendrier de l’Avent : les quatre recettes de Noël issues de notre collection N°25 sont à retrouver dans notre Calendrier de l’Avent de thé, aux côtés de 20 autres thés et infusions. De quoi patienter jusqu’aux fêtes avec gourmandise !

Des recettes inédites de thés festifs

Nous avons certes créé des recettes aux goûts traditionnels de Noël, mais ce n’est pas tout : chaque année nous inventons aussi une création exclusive pour la fin d’année. Des thés de fin d'année gourmands et réconfortants, même pour ceux qui sont moins amateurs de mélanges aux épices ! Retrouvez la création de l’année ainsi que celles des années précédentes dans le coffret Les Plus Beaux Noëls du Palais.

Des thés de Noël bio

Thé, épices, fruits, fleurs : tous les composants de nos thés de Noël sont issus de l’agriculture biologique. Ces créations offrent des moments de gourmandise dans le respect de l'environnement. Car le thé de Noël est plus qu’une boisson, c’est un moment de partage et de convivialité. Servez-le lors de vos réunions de famille ou utilisez-le comme ingrédient dans vos recettes pour prolonger la magie des fêtes.

Conclusion

Le thé de Noël est une tradition gourmande qui apporte chaleur et convivialité aux fêtes de fin d’année. Que ce soit pour offrir ou pour savourer soi-même, les possibilités sont nombreuses et adaptées à tous les goûts. Vivez de très joyeuses fêtes avec Palais des Thés !