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Grands Crus

Réf.

0858A24

Kalapani Junkiri Gold bio

Thé noir de Panchthar, Népal - Automne 2024
22,00 € 22,00 € / 100g
ConditionnementPochette vrac 100g
Pochette vrac 100g22,00 €
Un Grand Cru aux notes de miel, de rose et de sirop d'érable.
Agriculture Biologique

Livraison offerte dès 45 € d’achat *

N’hésitez pas à appeler votre boutique avant de vous y rendre, nos Tea Sommeliers seront ravis de vous confirmer la disponibilité de ce thé.

  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Un thé noir gourmand issu d’une plantation récemment devenue bio

Ce Grand Cru est récolté à Panchthar au Népal, dans la plantation Kalapani ayant récemment obtenu la certification biologique grâce à l'aide de Palais des Thés. Son nom Junkiri signifie « luciole » en népalais, une belle évocation des bourgeons dorés présents dans ce thé.

Un thé noir d'automne aux notes de miel, de rose et de sirop d'érable, le tout soutenu par une texture onctueuse. Un Grand Cru gourmand !

Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.

Aller plus loin

Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.

Spécificités

  • Origine :
  • Panchthar, Népal
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Déguster ce thé chaud : 

Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 85°C.

Au gong fu cha : infusions successives de 30-40 secondes.

Préparer ce thé glacé :

À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Consignes de tri

Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.