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Description
Le Oolong Fu Lian est un thé chinois d’oxydation intermédiaire, marqué par une torréfaction légère des feuilles.
Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.
Spécificités
- Origine :
- Chine, Jiangsu, plantation Fu Lian, province du Zhejiang
- Couleur :
- Oolong (oxydation intermédiaire)
Notes de dégustation
Liqueur
- Couleur : doré
- Texture en bouche : veloutée
- Saveurs : sucrée
- Arômes : boisé, miellé, fruité, pyrogéné avec des nuances végétales
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 5-7' minutes dans une eau à 95°C
Recettes & Cocktails
Cuisse de poulet rôtie, courge butternut au miel de romarin et crème de volaille au Fu Lian Bio
Pour 4 personnes
Plat
Temps de cuisson : 40 minutes
Voir la recetteConsignes de tri
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