Très réputé en Chine pour ses nombreux bienfaits, ce thé sombre aux puissantes notes de sous-bois est idéal après le repas pour faciliter la digestion.
Le Pu Erh est un thé bien-être, réputé depuis des siècles dans la pharmacopée chinoise pour ses qualités médicinales. Les Chinois lui prêtent en effet de nombreux bienfaits : purifie et désintoxique l'organisme, aide à renforcer le système immunitaire, aide à faire baisser le taux de cholestérol et à dissoudre les graisses, aide à la digestion, aide à la circulation du sang et contribue à dissiper les effets de l'alcool. Idéal après un bon repas ou un lendemain de fête !
Ce thé a aussi la particularité de se bonifier en vieillissant, grâce à la fermentation spécifique subie par les tanins.
Spécificités
Origine :
Chine, Yunnan
Couleur :
Thé Sombre / Pu Erh
Notes de dégustation
Liqueur
Couleur : marron avec des reflets noirs.
Texture en bouche : très souple, veloutée et onctueuse.
Saveurs : umami.
Arômes : sous-bois, champignon, minéral, bois humide, terre humide.
Longueur en bouche : notes boisées-réglissées. Très souple et harmonieux. Des notes franches avec une texture très souple.
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 95°C.
Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : 5 infusions de 30-40 secondes.
Préparer ce thé glacé :
Prendre 16 g de feuilles de thé par litre d’eau à température ambiante, laisser infuser pendant 45 minutes, retirer les feuilles et placer au frais.
Préparer ce thé latte :
Infuser 8 g dans un mélange de 25 cl d’eau à 95°C et de 25cl de lait chaud (animal ou végétal) pendant 5 min. Faire mousser à l'aide du fouet électrique.
Découvrez la très belle association du Pu Erh Impérial avec du gibier tel que la caille ou le perdreau. Pour les amateurs de fromage, ce thé sombre se marie avec douceur aux fromages à pâte cuite : associez-le à un Beaufort ou un Comté affiné.
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4.8 /5
Calculé à partir de 575 avis client(s)
Isabelle R.
publié le 22/02/2025
suite à une commande du 07/02/2025
5/5
Rien à dire
Bozena J.
publié le 22/02/2025
suite à une commande du 07/02/2025
5/5
Parfait, un excellent thé, envoyé rapidement.
Client anonyme
publié le 22/02/2025
suite à une commande du 02/02/2025
5/5
Super
Amandine C.
publié le 22/02/2025
suite à une commande du 31/01/2025
5/5
Excellent produit
Gilbert L.
publié le 22/02/2025
suite à une commande du 06/02/2025
5/5
Pas d'avis
Herve D.
publié le 21/02/2025
suite à une commande du 04/02/2025
5/5
Typé et agréable
Cyril D.
publié le 14/02/2025
suite à une commande du 26/01/2025
5/5
Très bon
Amandine T.
publié le 12/02/2025
suite à une commande du 21/01/2025
4/5
Très bon produit
SYLVAINE C.
publié le 12/02/2025
suite à une commande du 26/01/2025
5/5
Valeur sûre
Monique M.
publié le 11/02/2025
suite à une commande du 24/01/2025
4/5
Son efficacité doit etre parfaite, quant au goût il n'est ni bon ni mauvais 🤣😂
Réponse de
palaisdesthes.com
le 03/02/2025
Bonjour, merci d'avoir pris le temps de nous laisser votre avis. Nous sommes navrés que le Pu Erh Impérial, ne vous apporte pas entière satisfaction. Nous vous recommandons d'adapter légèrement les critères de préparation (durée d'infusion et température de l'eau) afin d'obtenir une liqueur plus adaptée à votre palais. Nous vous informons également que nous avons pris soin de remonter votre avis auprès du service concerné. Nous restons à disposition, Pauline
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